cukier zawarty w luo han guo różni się od cukru zawartego w sacharozie. w przypadku esgozydu jest to rodzaj oligosacharydu.

300 razy słodszy od sacharozy; zawiera także fruktozę, aminokwasy, flawonoidy itp.

owoc mnicha jest słodki, ponieważ zawiera słodycz składników niecukrowych.

głównie triterpenoidy: mogrozyd v i iv [1-3], mogrozyd v ma słodkość 256-344 razy większą niż sacharoza.

mogrozyd iv ma słodkość 126 razy większą niż sacharoza i żaden mogrozyd iv nie wykazuje słodkiego smaku;

drugi to d-mannitol. jego słodkość jest 0,55-0,65 razy większa niż sacharozy.

ponieważ owoc mnicha jest bardzo słodki, dlatego luo han guo to żywność o wysokiej zawartości cukru.

niektóre osoby chore na cukrzycę nie mają odwagi jeść. w rzeczywistości cukier w luo han guo to oligosacharydy.

zasadniczo insulina ludzka nie musi się rozkładać, a oligosacharydy mogą również regulować poziom cukru we krwi w organizmie.

jest to substytut cukru dla lepszych diabetyków.

dla osób otyłychesgoside mnicha,choć jest słodszy, w zasadzie nie jest wchłaniany przez ludzki organizm.

ilość zawartego ciepła jest znikoma. nie martw się więc o przytycie.

chociaż luo han guo jest uprawiane w wielu miejscach w chinach, ale najlepsze jest w guilin.