nie tak dawno temu w artykule opublikowanym przez natural news stwierdzono, że jeśli ktoś naprawdę chce zapobiec chorobie,

być może będzie musiał trzymać się z daleka od steków i zbliżyć się do owoców i warzyw.

badania wykazały, że diety roślinne to najlepszy sposób na poprawę sprawności fizycznej i zapobieganie chorobom zagrażającym życiu.

dzieje się tak dlatego, że rośliny są bogate w klasę związków zwanych fitoskładnikami – substancjami chemicznymi, które chronią rośliny przed bakteriami, wirusami,

i grzyby, a nawet chronią rośliny przed promieniowaniem słonecznym. chociaż mechanizm działania fitoskładników oraz witamin i minerałów jest inny,

mogą nadal utrzymywać najlepsze funkcje fizjologiczne organizmu i zapobiegać chorobom.

w artykule opublikowanym w amerykańskim „internal medicine literature” w grudniu 2017 roku stwierdzono, że dowody naukowe na to wskazują

spożywanie diet bogatych w fitochemikalia (owoce i warzywa) zmniejsza ryzyko wystąpienia niektórych chorób (np. chorób układu krążenia, cukrzycy). i niektóre rodzaje nowotworów).

naukowcy podkreślają, że wiele badań potwierdziło, że zdrowy tryb życia może redukować chorobę.

należy zatem pójść jeszcze dalej i zwrócić szczególną uwagę na właściwości przeciwutleniające i przeciwnowotworowe diet bogatych w fitoskładniki.

co zaskakujące, jedno warzywo może zawierać do 100 różnych składników odżywczych. naukowcy szacują, że na świecie istnieje około 4000 takich silnych związków.

fitoskładniki są wyjątkowo skuteczne i stanowią podstawę ponad 40% wszystkich leków.

louis premkumar, profesor farmakologii w southern illinois university school of medicine, zwraca uwagę, że od stuleci obowiązuje konwencja:

połączenie zdrowej żywności z egzotycznymi przyprawami i przyprawami zapewnia istotną pomoc w zapobieganiu chorobom i promowaniu długowieczności.

argument ten nie jest bezpodstawny, ponieważ istnieją dowody na to, że w niektórych częściach świata miejscowa ludność cieszy się zdrowym samopoczuciem i dłuższą żywotnością dzięki zdrowej diecie.

na przykład członkowie żydowskiego stowarzyszenia sabat, którzy są na diecie wegańskiej, są mniej narażeni na choroby serca, cukrzycę i niektóre rodzaje nowotworów;

indianie kuna w panamie będą spożywać duże ilości nieprzetworzonych napojów kakaowych. częstość występowania chorób serca jest również bardzo niska. w ostatnich latach

naukowcy odkryli, że wykazano, że diety śródziemnomorskie, takie jak oliwa z oliwek, świeże produkty, ryby i wino, zmniejszają częstość występowania poważnych chorób w porównaniu z dietami w stylu zachodnim.