nestle australia ma zamiar wprowadzić na rynek nowy milo bez cukru trzcinowego o 30% mniejszej zawartości cukru w ​​przyszłym miesiącu, po ponad dwóch latach prac rozwojowych – ale konsumenci otrzymają mniej napojów za każdą złotówkę ze względu na wyższe koszty produkcji.

nowa receptura zawiera słód jęczmienny, mleko w proszku i kakao jak oryginalne milo, ale cukier trzcinowy zastępuje stewią dla słodyczy i rozpuszczalnym błonnikiem kukurydzianym dla tekstury, aby stworzyć nową wersję, która wygląda, smakuje i zachowuje się jak oryginał.

„milo 30% less added sugar zawiera laktozę, czyli cukier naturalnie występujący w mleku w proszku, oraz cukier dodany (maltozę) w słodzie jęczmiennym, ale cukier trzcinowy zniknął” – powiedział foodnavigator-asia dyrektor generalny nestle australia andrew mciver .

oznacza to, że nowy produkt nie zawiera także sacharozy (cukru stołowego), która normalnie występuje w cukrze trzcinowym.

mciver dodał, że zostało ono sformułowane w odpowiedzi na obawy konsumentów dotyczące dodatku cukru w ​​diecie, szczególnie w kontekście rodzinnym, i pomyślane jako opcja, która „zachęca ludzi do picia mleka, ale dostarcza mniej dodatku cukru”.

na stworzeniu produktu, który wygląda jak oryginalne milo, smakuje jak oryginalne milo i zachowuje się jak oryginalne milo – z chrupiącymi kawałkami i w ogóle” – dodał.

milo 30% less added sugar trafi na australijskie półki na początku przyszłego miesiąca w cenie detalicznej 6,99 dolarów australijskich za 395 g – nieco droższej niż oryginalne milo, które kosztuje 6,99 dolarów australijskich za 460 g.

„chociaż żałujemy, że nie możemy go wyprodukować za te same koszty, jest on nieco droższy w produkcji – składniki kosztują więcej, jego wykonanie jest znacznie wolniejsze, a serie produkcyjne są krótsze. jednak dzięki swojemu wspaniałemu smakowi nadal ma niesamowitą wartość” – powiedział mciver.

„kiedy pracowaliśmy nad opracowaniem [tej wersji], skupialiśmy się na tym, aby nowy produkt był dostępny w supermarketach coles i woolworths, a także w niezależnych sklepach spożywczych na terenie całego kraju.

milo bez cukru trzcinowego gdzie indziej

w kilku innych krajach na świecie nestle wprowadziła formułę milo bez cukru trzcinowego i sacharozy, co zostało opisane jako „globalny ruch” mający na celu zmniejszenie zawartości cukru w ​​jej portfolio produktów.

według mcivera: „milo o 30% mniejszej zawartości cukru został opracowany oddzielnie od nich, uznając wyjątkowość milo w australii”.

inne kraje, które wcześniej wypuściły na rynek podobne formuły, to tajlandia z wprowadzonym na rynek na początku tego roku milo uht no sucrose, który podobnie zawiera wyłącznie cukry pochodzące z mleka i słodu.

„nestle tajlandia wprowadza nowe produkty [z większą] zdrowszą i smaczniejszą opcją, aby umożliwić konsumentom wybór ilości cukru, jaką chcą” – powiedział nam wcześniej chaiyong sakulborrirug, dyrektor wykonawczy nestle w tajlandii (nabiał i żywienie dorosłych).

„[obejmuje to nasze] trzy warianty milo – nowy milo uht no sacrose, który dołącza do milo 30% less sugar (po raz pierwszy wprowadzony na rynek w 2017 r.) i zwykłego milo.”

powiedział również, że milo uht no sacrose to „jeden z kilku projektów prowadzonych w różnych krajach, w których sprzedawany jest milo”, np. w australii, mający na celu zaspokojenie zapotrzebowania konsumentów na smaczniejsze i zdrowsze produkty.

„[nestle] pracuje nad zmniejszeniem ilości dodanego cukru w ​​całej naszej ofercie milo, zapewniając jednocześnie, że produkty odpowiadają preferencjom smakowym konsumentów” – powiedział sakulborrirug.

nestle singapore wypuściła wcześniej również dwie podobne formuły milo: milo gao siew dai w lipcu 2017 r. z 50% mniejszą zawartością cukru stołowego i milo gao kosong bez dodatku cukru stołowego w czerwcu ubiegłego roku.