ponieważ konsumenci zwracają coraz większą uwagę na zawartość cukru, firmy produkujące żywność i napoje wychodzą naprzeciw oczekiwaniom konsumentów i proponują im produkty bez zawartości cukru.

trendy w dietach bezcukrowych

ogólnie rzecz biorąc, oczekuje się, że rynek żywności i napojów bez cukru wzrośnie w 2024 r. i później, ponieważ konsumenci nadal będą szukać produktów wspierających zdrowie. eksperci twierdzą, że zero cukru stopniowo „zastąpiło poprzednie trendy dietetyczne” i stało się stwierdzeniem, którego konsumenci szukają na opakowaniach.

według raportu reportlinker, globalny rynek żywności i napojów bez cukru ma wzrosnąć z 19,17 mld usd w 2023 r. do 23,33 mld usd w 2028 r., ze średnioroczną stopą wzrostu wynoszącą 3,98% w tym okresie. według raportu future market insights, rynek napojów bez cukru przyspieszy wzrost, z 3,328 mld usd w 2023 r. do 13,151 mld usd w 2033 r., ze średnioroczną stopą wzrostu wynoszącą 14,7% w tym okresie.

ponadto, zgodnie z badaniem „food and health 2023” przeprowadzonym przez international food information council na ponad 1000 amerykańskich konsumentach, większość konsumentów (72%) chce ograniczyć lub całkowicie wyeliminować cukier. eksperci wskazali, że mają nadzieję ograniczyć spożycie cukru, szukając oświadczeń o zerowej zawartości cukru na produktach, które zazwyczaj nie zawierają słodzików.

żywność i napoje przyspieszają proces odchudzania bez cukru

obecnie dieta bez cukru i niskocukrowa stały się uznaną na całym świecie prawidłową dietą. wielu gigantów branży, którzy kiedyś zdobywali pozycję rynkową, sprzedając słodycze i wodę węglową, ponownie analizuje swoje strategie rynkowe lub rozwija i ulepsza lub nabywa nowe linie produktów zdrowotnych, aby zoptymalizować swoją ofertę produktów i wizerunek marki.

wśród nich zarówno duże firmy, jak i konsumenci są bardziej agresywni w kontrolowaniu cukru niż wcześniej. duże firmy, takie jak yili, nestle, heytea, a nawet tsingtao beer, konkurują ze sobą, aby wprowadzać innowacje. ponadto świeżo parzone marki herbaty wprowadziły do ​​sklepów również opcje półsłodkie i bezcukrowe.

branża przyjęła jednomyślnie, że napoje bez cukru są niezawierające cukru.

łatwo przewidzieć, że w ciągu kilku najbliższych lat, wraz ze wzrostem siły konsumenckiej i popularyzacją świadomości zdrowotnej, żywność i napoje bez cukru powinny szybko się rozprzestrzenić i wejść w fazę szybkiej ekspansji. dla przemysłu napojów nowa fala i rewolucja „ruchu bez cukru” już się rozpoczęły.