Ostatnie badanie opublikowane w Food & Funkcja (DOI: 10.1039/D4FO04446K) autorstwa Huang Huaxue, przewodniczącego Huacheng Biotech, we współpracy z zespołem Xiao Wenjun z National Technology Research Center dla składników funkcjonalnych roślin, rzuca nowe światło na korzyści zdrowotne dla naturalnych substancji cukru.
W badaniach zbadano porównawcze skutki kilku alternatywnych alternatyw - Mogroside V (MOG V), steviozydu (ST), sukralozy (TGS) i erytrytolu (ERT) - na zdrowie jelit u myszy z cukrzycą typu 2 (T2DM).
Kluczowe ustalenia:
· Mogrosid V znacznie poprawiło funkcję bariery jelitowej.
· Skutecznie zmniejszyło odpowiedzi zapalne, co jest kluczowym czynnikiem przewlekłych stanów metabolicznych.
· MOG V pomógł regulacji składu mikroflory jelitowej, niezbędnego elementu zdrowia metabolicznego i odpornościowego.
Spośród wszystkich badanych słodzików, mogrosid V wykazał najbardziej kompleksowy pozytywny wpływ na zdrowie jelit, podkreślając jego potencjał jako funkcjonalny składnik w zarządzaniu dietetycznym T2DM.
Ponieważ globalne zapotrzebowanie na czyste, naturalne i funkcjonalne składniki żywności stale rośnie, mogrosid V-kluczowy związek aktywny w ekstrakcie z owoców mnichów-jest obiecującym rozwiązaniem dla konsumentów i pacjentów dbających o zdrowie konsumentów i pacjentów zarządzających cukrzycą.
To przełomowe badanie wzmacnia zaangażowanie Huacheng Biotech w rozwijanie nauki o owocach mnichów i napędzaniu innowacji w naturalnych rozwiązaniach słodzących.