rozwój branży zdrowotnej jest zawsze pełen możliwości i zmian. niegdyś słynny „cukier” jest obecnie celem publicznej krytyki,

zastąpiony bardziej naturalnym i zdrowym cukrem roślinnym. konsumenci są już świadomi zagrożeń wynikających z nadmiernego spożycia cukru,

od wpływu na płodność po negatywne emocje, takie jak depresja i stany lękowe, zwłaszcza syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, który zwiększa ryzyko otyłości i cukrzycy.

aby kontrolować spożycie cukru przez konsumentów, wiele krajów zaczęło pobierać podatek od cukru.

firmy z branży spożywczej podążają za trendem całego środowiska, aby rozwijać produkty o niskiej zawartości cukru jako trend w rozwoju produktu.

konsumenci bardzo chętnie kupują produkty o niskiej zawartości cukru.

naturalne słodziki to rozwijający się rynek, który jest atrakcyjny nie tylko dla osób chorych na cukrzycę,

ale także kuszące dla tych, którzy są wegetarianami, ale pierwszym warunkiem jest zapewnienie bezpieczeństwa składników.

główną rolą na rynku naturalnych słodzików są stewia i owoce mnichów. te dwa naturalne, stabilne i bardzo słodkie składniki posiadają certyfikat gras wydany przez amerykańską fda.

ekstrakt ze stewii jest najczęściej stosowany na rynku i można go stosować do prawie wszystkich produktów spożywczych i napojów. jedynym mankamentem jest jednak posmak gorzki.

niektóre firmy rozwiązały ten problem dzięki opatentowanej technologii.

owoc mnicha jest również stosunkowo stabilną formułą hipoglikemiczną. podano, że słodkość sproszkowanego ekstraktu luo han guo jest około 150-200 razy większa niż sacharozy,

natomiast sok zagęszczony jest 15-20 razy słodszy. od 2009 roku na całym świecie wprowadzono na rynek ponad 600 rodzajów produktów z ekstraktem luo han guo, w tym napoje.

owoce mnicha stosowane są głównie w produktach mlecznych, napojach zastępujących nabiał, sokach owocowych, wodach smakowych i napojach gazowanych.

obecnie, dzięki promocji przedsiębiorstw reprezentowanych przez hunana huachenga, globalny układ rynku luo hanguo zapoczątkuje nowe możliwości rynkowe.

krótko mówiąc, wraz z ogólnoświatową rewolucją w zakresie redukcji cukru, więcej naturalnych substytutów cukru i czarnej technologii będzie wyróżniać się i trafi w ręce branży zdrowotnej i konsumentów, dzięki czemu więcej osób odniesie korzyści.