
W odpowiedzi na rosnące wskaźniki otyłości, cukrzycy i innych problemów zdrowotnych związanych z cukrem, rządy na całym świecie wprowadziły politykę redukcji cukru mające na celu ograniczenie nadmiernego spożycia cukru. Jednym z najbardziej wpływowych środków było wdrożenie podatków od cukru od słodkich napojów, co zachęciło przemysł żywności i napojów do poszukiwania zdrowszych, naturalnej alternatywy słodzika.
Takie narody, jak Meksyk, Południowa Afryka, Filipiny i Wielka Brytania, wdrożyły podatki od cukru dla napojów o wysokiej zawartości cukru, aby obniżyć ich spożycie. Podobnie jak Stany Zjednoczone były świadkami lokalnych podatków od cukru, Unia Europejska popiera inicjatywy przeformułowania. Takie przepisy są inspirującymi producentami do wykorzystania niskiej i zerowej kalorii słodzików, które są zgodne z wymogami regulacyjnymi.
Ekstrakt owoców mnichów i ekstrakt ze stewii są dwoma najskuteczniejszymi naturalnymi słodzikami, które spełniają takie specyfikacje. Oba są wyjątkowo słodkie, ale kaloriele, co sprawia, że są najbardziej odpowiednie do zastąpienia cukru we wszystkich jedzeniech i napojach.
Naturalne i oparte na roślinach:
· Zarówno owoce mnich, jak i stewia pochodzą z roślin, oferując czyste, naturalne roztworze słodzące.
· Przyciągają klientów, którzy szukają nie-GMO, wegańskiej i sztuki
Zero kalorii, niski efekt glikemiczny:
· Ani owoce mnich, ani stewia nie podnoszą glukozy we krwi, co czyni je idealnymi do przyjaznych cukrzycom i produktom keto.
· Ich zero-kalorie natura jest zgodna z wysiłkami w zakresie redukcji cukru i kampanii zdrowego jedzenia
Powszechnie dotyczy przyszłości
· Są wysoce skoncentrowane w napojach, nabiału, pieczonych pokarmach, cukierni i nutraceutycznych.
· Oba są ciepłem, a pH, co czyni je idealnymi do różnych warunków przetwarzania żywności.
· Monk Fruit and Stevia Meet Międzynarodowe standardy bezpieczeństwa żywności oraz wymagania regulacyjne, co czyni je rentownymi rozwiązaniami redukcji cukru na całym świecie.
Ponieważ podatki od cukru i przepisy dotyczące etykietowania nadal dążą do branży zdrowsze reformulacje , Monk Fruit and Stevia oferują producentom a bezpieczny, naturalny i zgodny Sposób na zmniejszenie zawartości cukru bez poświęcania smaku. Te słodziki umożliwiają stworzenie produkty o niskiej zawartości cukru, bez cukru i funkcjonalne To zgodne z ewoluującymi preferencjami konsumencami i wymogami regulacyjnymi.
