
Światowy przemysł spożywczy i napojów znajduje się w kluczowym momencie transformacji. Preferencje konsumentów zdecydowanie przesuwają się w stronę zdrowszych produktów, które zapewniają przyjemność bez kompromisów. Redukcja cukru stała się priorytetem głównego nurtu. W tym nowym krajobrazie producenci stają przed złożonym wyzwaniem: stworzeniem produktów, które zaspokoją zapotrzebowanie konsumentów na obniżoną zawartość cukru, zachowując jednocześnie doskonały smak.
Ekstrakt ze stewii okazał się składnikiem zmieniającym reguły gry, który otwiera nowe możliwości formułowania.
Podróż naturalnych substancji słodzących od składników niszowych do podstawowych produktów odzwierciedla szersze zmiany w postawach konsumentów wobec żywności i zdrowia.
Sektor napojów przoduje w stosowaniu ekstraktu ze stewii:
Receptury piekarnicze ulegają przemianom dzięki zdolności ekstraktu stewii do dostarczania słodyczy bez kalorii:
Sektor mleczarski wykorzystuje ekstrakt ze stewii do tworzenia innowacyjnych produktów:
Nawet kategoria słodyczy ulega przemianom:
Profil smakowy ekstraktu stewii różni się w zależności od składu glikozydów:
Aby uzyskać optymalny profil smakowy, często miesza się ekstrakt ze stewii:
Osiągnięcie odpowiedniego poziomu słodyczy wymaga precyzyjnej optymalizacji dawkowania:
Huachengbio oferuje partnerom B2B kilka korzyści:
Nasz zespół techniczny zapewnia kompleksowe wsparcie od opracowania koncepcji po komercjalizację.
Obiekty posiadające certyfikat NSF-cGMP zapewnić stałą jakość i bezpieczeństwo.
Ugruntowane globalne sieci dystrybucyjne zapewniają niezawodne dostawy.
Glikozydy stewiolowe zawarte w ekstrakcie stewii nie są metabolizowane w celu uzyskania energii. Przechodzą przez organizm, nie dostarczając kalorii.
W przypadku napojów typową mieszanką jest ekstrakt stewii z erytrytolem w proporcjach od 1:10 do 1:100, w zależności od pożądanej słodyczy.
Tak, ekstrakt ze stewii wykazuje doskonałą stabilność termiczną i nadaje się do pieczenia, pasteryzacji i innych procesów wysokotemperaturowych.
W przypadku receptur premium wymagających najczystszego profilu smakowego zalecamy Reb A o czystości 97%+.
Huachengbio działa Obiekty posiadające certyfikat NSF-cGMP z kompleksowymi testami na każdym etapie.
Ekstrakt ze stewii okazał się rewolucyjnym składnikiem, który otwiera nowe możliwości formułowania w różnych kategoriach żywności i napojów. Jego naturalne pochodzenie, profil zerokaloryczny i doskonałe właściwości funkcjonalne sprawiają, że jest to idealny słodzik dla producentów odpowiadających na zapotrzebowanie konsumentów na zdrowsze produkty o czystszej etykiecie.
Dla producentów gotowych do eksploracji Potencjał ekstraktu ze stewii , skontaktuj się z naszym zespołem technicznym, aby omówić, w jaki sposób ekstrakt ze stewii może odblokować nowe możliwości formułowania Twojego portfolio produktów.
Hunan Huacheng Biotech, Inc. jest wiodącym producentem ekstraktów roślinnych i naturalnych słodzików, specjalizującym się w ekstrakt ze stewii i ekstrakt z owoców mnicha. Założona w 2008 roku firma Huachengbio posiada 203 patenty na wynalazki.